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泉港十佳美食——鳗浮 皮酥里嫩选取深海鳗鱼

裹粉炸两次后的鳗浮外酥里嫩鳗浮是泉港十佳美食之一,也是闽南一带的特色菜肴。在泉港峰尾这个小渔镇上,不管是逢年过节还是祭祀祖先,鳗浮都是桌上不可或缺的菜肴,其外酥里嫩、芳香醇美的口感备受人们喜爱。记者黄 ...

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闽南传统甜点“宝斗糕” 入口皮酥嫩馅料沙甜

宝斗糕呈正六方形,因形似赌具辇宝,又被闽南人称为辇宝饼,相传已有近百年历史,是闽南传统甜点,深受泉州人喜爱。在石狮城隍街有一家卖宝斗糕的老店,店主吕丽枝从13岁起就跟着父亲学做宝斗糕,今年54岁的她做 ...

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东山笋、西山蕨 味美价廉的时鲜野蔬

采得满船竹笋归。挖竹笋也是一件细致活。一番劳作之后,收获颇丰。削去笋头,留下脆嫩的笋肉。四月份,正是野菜生长最旺盛的时令。每年的这个时候,山林蔚然、充满生机的世界地质公园白云山南麓蟾溪,都会迎来寻找野 ...

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麦芽糖:香甜可口令人回味 健脾开胃润肺止咳

麦芽糖琥珀色的麦芽糖是许多人儿时魂牵梦萦的美味,拿出筷子,伸进罐子里用力搅动,卷起鼓鼓的一团麦芽糖,拉出一条长长的细丝,它的香甜,从舌尖直入心窝,让人久久难忘。近日,记者来到市区百源路一家卖麦芽糖十几 ...

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没有中文的葡萄酒都是假进口 如何辨别葡萄酒

少人认为,越陈的葡萄酒越是好酒,其实这是一种误解!浙江检验检疫部门提醒,市场上出售的90%葡萄酒,都适合在装瓶后的一两年内饮用。另外在购买进口葡萄酒时,需要向销售商家索取出入境检验检疫部门出具的相关证 ...

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当心!网红冰皮月饼假货多 小作坊搜出假月饼

中秋将至,月饼又成为各大商场、超市的主角。日前,广东省深圳警方查处了一家专门制作假冒品牌月饼的食品公司,现场发现了多家知名品牌的商标。业内人士表示,除了假冒品牌,月饼市场还存在其他问题。记者走访深圳多 ...

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闽南传统甜点“宝斗糕” 入口皮酥嫩馅料沙甜

宝斗糕呈正六方形,因形似赌具辇宝,又被闽南人称为辇宝饼,相传已有近百年历史,是闽南传统甜点,深受泉州人喜爱。在石狮城隍街有一家卖宝斗糕的老店,店主吕丽枝从13岁起就跟着父亲学做宝斗糕,今年54岁的她做 ...

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